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たたき木の芽
木の芽
適量
出刃包丁
1.
木の芽を水でよく洗う。
2.
布巾で水分をふき取る。
きっちり水分を取っていないと葉同士がくっつき、出来上がりがパラパラにならず、扱いにくくなります。
3.
出刃包丁でたたく。
4.
出来上がり。
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