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三杯酢
酢
100ml
だし汁
200ml
薄口醤油
35ml
砂糖
大さじ1
1.
鍋にだし汁と、酢以外の調味料を合わせてひと煮立ちさせる。
2.
酢を加えて火を止める。氷水につけて手早く冷ます。
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