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白髪ねぎ 2 白ねぎ ザル 1. 3cm長さに切る。 2. 中心まで縦に切り込みを入れる。 3. 中心の黄色い固い部分を取り除く。 4. 何枚か重ねて、繊維に沿って細く切る。 5. 水に落とし、箸でかき混ぜながら、辛味とねぎ臭さを取る。 6. 水気を取り、出来上がり。 このページのTOPへ↑

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