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赤キャベツのサラダ 赤キャベツ 赤ワイン酢 フレンチドレッシング 塩、こしょう ボウル 小鍋 包丁 ゴムベラ 1. 赤キャベツは食べやすい長さになるように、切り分ける。 2. 端からせん切りにする。 3. 赤キャベツのせん切りをボウルに入れ、沸騰させた赤ワイン酢をかけて十分にからめる。 熱い赤ワイン酢をかけることにより、しんなりさせる。また熱い酢に反応して、キャベツの色が鮮紅色に変化する。 4. フレンチドレッシングを加えてあえ、塩、こしょうで味を調える。 フレンチドレッシング このページのTOPへ↑

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