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ジャンルから探す ＞ 日本料理 ＞ 冬においしい和 全23件 << 前へ [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] 次へ >> 1.かぼちゃの旨煮 そぼろあんかけ（冬においしい和） 昔から、かぼちゃは冬至に食べるものとされ、寒い時期に風邪を吹き飛ばすといわれています。そぼろあんで...... 2.鴨なんばんうどん（冬においしい和） 寒い冬にはうどんでほっこり。鴨につけた片栗粉でほのかについたかけだしのとろみで体を温め、たっぷりの...... 3.年越しそば（冬においしい和） 大晦日にいただく「年越しそば」。 おいしい「そばだし」にこだわって作ってみましょう。...... 4.数の子（冬においしい和） おせち料理にかかせない「数の子」。今回は塩数の子を使って作ります。...... 5.田作り（冬においしい和） ごまめは、かたくちいわしの幼魚を冬場の冷たく乾いた風で干したものです。今回はごまめを煎るときに電子...... 6.粟蒸し（冬においしい和） 最近話題の雑穀の中の「粟（あわ）」を使って、蒸し物を作ってみました。粟を蒸してつきつぶし、餅のよう...... 7.柿なます（冬においしい和） お正月料理に、「柿なます」はいかがでしょうか？今回は最近よく見かける「あんぽ柿」を使っていますが、...... 8.おでん（冬においしい和） 外が寒くなると、温かいお鍋が食べたくなります。今回は、「おでん」を作ってみましょう。手羽先でだし汁...... 9.茶碗蒸し（冬においしい和） 茶碗蒸しを、舌触りよく蒸し上げましょう。卵とだし汁との割合や、火加減に注意するとふんわり蒸し上がり...... 10.鰤照り焼き（冬においしい和） フライパン一つで仕上げます。こんがり焼き上がったところで、一度取り出し、煮詰めたたれにからめてふん...... << 前へ [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] 次へ >> このページのTOPへ↑

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