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鶏もも肉のきのこソース マスタード風味

春の足音が近づいていますが、まだ寒さの残る日もありますね。そんな時、体を温めてくれるようなクリーム系の煮込みをサワークリームを使って作ってみました。
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辻調グループ校 西洋料理担当
川中 大輔
KAWANAKA DAISUKE
ポイント

サワークリームで作ることにより、生クリームで作ったソースのような重たさがなくなり、さっぱりと食べることができます。
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