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鶏とえびの包み揚げ、オリーブ入り 表面はサクサク・ホロホロとはかなく崩れるのに、内側はもっちりと餃子の皮のよう、不思議な食感の生地で包んでみました。 辻調グループ校　西洋料理教授 此上 潤 KONOGAMI JUN このページのTOPへ↑

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