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スペアリブの煮込み、じゃがいものピューレ添え
スペアリブを使ったトマト煮込みで、鍋一つで調理出来ます。作っておいて温め直しができます。お肉を焼いてから煮込むと、味にコクと深みが増して余分な脂もおちます。付け合わせは、じゃがいものピューレの他に湯がいた野菜やパスタ、バターライスなどでもOKです。
西洋料理
小川 寿
OGAWA HISASHI
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