美しい色合いのホーレン草のパスタに、手長エビと、アスパラガスやそら豆などの春野菜をからめた彩り豊かな一品。手打ちならではのコシと、プリプリとしたエビの食感、野菜の歯応えのハーモニーも楽しい。ペスカトーレ・ソースであっさりとまとめた、フレッシュな春の人気パスタである。
| 作り方|
