츠지 조리사 전문학교 | 츠지조그룹 학교안내 사이트

츠지 조리사 전문학교 오사카

조리 / 제과

오사카 캠퍼스 4가지 포인트

Point 01

일본 최대의 조리, 제과 전문학교.
Point 02

학생들은 자신의 미래 꿈과 목표에 맞춰 서양요리, 일본요리, 중국요리, 제과 등 다양한 전문 코스와 수업을 선택할 수 있습니다.
Point 03

조리와 제과 두 가지 자격을 모두 취득할 수 있는 과정과 프랑스 캠퍼스 유학 과정이 마련되어 있습니다.
Point 04

각 분야의 전용 레스토랑 교실에서 현장 실력을 기를 수 있는 “레스토랑 시뮬레이션 실습”이 있습니다.

＊조리기술매니지먼트학과, 고도조리기술매니지먼트학과만 해당

＊조리기술매니지먼트학과, 고도조리기술매니지먼트학과만 해당

츠지조그룹에서의 학습 특징

체계적으로 배울 수 있는 독자적인 커리큘럼

셰프나 파티시에는 기술만큼이나 깊이 이해하고, 생각하며, 배울 수 있는 능력이 중요합니다. 츠지조그룹은 지금까지 축적된 지식과 경험을 바탕으로, 학생들이 한정된 시간 동안 프로로서 필요한 능력을 가장 효과적으로 습득할 수 있도록 체계적으로 배울 수 있는 독자적인 커리큘럼을 구축하고 실천하고 있습니다.
츠지조리사전문학교 츠지조그룹

모든 것이 진짜. 타협 없는 교육 환경
서양, 일본, 중국, 제과, 제빵 등 각 분야별 전문적인 장비와 언제나 곁에서 학생들의 성장을 지켜봐 주는 해당 분야의 교수님들, 오리지널 교재와 엄선된 일류 식재료. 츠지조그룹은 진짜가 무엇인지 알고 배우는 것을 중요하게 생각합니다.
본고장에서 10개월. 프랑스 유학의 길

츠지조그룹에는 리옹 외곽의 성에서 본격적인 요리와 제과를 배울 수 있는 프랑스 캠퍼스가 있습니다. 프랑스 캠퍼스에서 5개월을 배운 후, 5개월의 현장 실습(스타주)으로 이어집니다.
현장 실습(스타주)은 미슐랭3스타 레스토랑을 비롯해 프랑스 전역의 레스토랑과 제과점에서 실무 경험을 쌓을 수 있는, 프랑스 정부 발급 학생 비자로 진행되는 공식적인 연수 제도입니다.

＊프랑스 캠퍼스는 츠지조리사전문학교(일본요리본과, 일본요리크리에이티브경영학과 제외)를 졸업한 후에 진학할 수 있는 학교입니다.