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花吹雪

桜の花びらが、春の風に舞い散るところをイメージして作りました。
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辻調グループ校 和菓子助教授
今成 宏
IMANARI HIROSHI
ワンポイント

「半どまり」の時に次の生地を流し合わせることが重要です。
今成先生のお菓子紹介

久方の

紅葉の谷

寂しさに

有明の月

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