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月の夜 雲間にかくれてしまった月を、黒糖葛生地で包むことで表現しました。 辻調グループ校　和菓子助教授 今成 宏 IMANARI　HIROSHI ■ワンポイント 黒糖葛生地のダマが残らないように、熱湯を加えたら素早く混ぜます。 このページのTOPへ↑

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