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ニョッコ・フリット エミーリア地方のパルマではサルーミ類（畜肉加工品）を食べる時にニョッコを添えてよく食べられます。手でつまめるニョッコのサルーミ添えはおつまみにもってこいです。 辻調グループ校イタリア料理助教授 野上 昌徳 NOKAMI MASANORI このページのTOPへ↑

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