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酢だこ
酢だこを紹介します。しょうが酢でさっぱりと仕上げます。
日本料理担当
松島 愛
MATSUSHIMA AI
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ゆでダコの扱いについて
頭つきのゆでダコの場合は、頭(目の下)と足の間に包丁を入れて、足を切り離します。余った部分は、天ぷらや炊き込みご飯の具にするのもお勧めです。
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