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ワタリガニと春雨の土鍋煮込みXO風味

まず、香ばしくおいしいワタリガニを味わってください。その後に食べる、XO醤とカニの旨みをたっぷり吸い込んだ春雨の味も格別です。

	中国料理助教授
	宮崎耕一
	MIYAZAKI KOUICHI

■ワンポイント

高温の油でカニの甲羅を香ばしく揚げるのがおいしさのポイントです。

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