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てんぷら衣 衣は粘り気が出るとカラッと揚がりません。常温では粘るので、あらかじめ材料と容器を冷蔵庫で冷やしておくと失敗が防げます。 日本料理担当 若林　聡子 WAKABAYASHI SATOKO このページのTOPへ↑

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