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じゃがいものゆで方
じゃがいもを丸のままゆでてみましょう。水からゆでると、煮崩れしにくいですよ。皮をつけてゆでる事で、捨てる部分が少なく、じゃがいもに水分が入るのを防ぎます。
日本料理担当
若林 聡子
WAKABAYASHI SATOKO
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