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鶏肉のみそ漬け焼き

みその香り豊かな、鶏肉の味噌焼きを紹介します。ひと口サイズに切って漬け込むと、短時間で味がしみ込みます。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。

	日本料理担当
	松島愛
	MATSUSHIMA AI

■使用したみそ床について

一度鶏肉に使用したみそ床は、他の材料（魚・豆腐）を漬け込むのは、衛生的によくありません。鶏挽き肉と一緒に炒めて、肉みそにすることをおすすめします。この時もしっかりと火を通して下さい。

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