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寒天ぷりん 卵・牛乳・砂糖・寒天　そしてお鍋があるなら是非挑戦してみてください。オーブンで焼くプリンとはちょっと違った新食感です。 ■ワンポイントアドバイス 砂糖と卵黄を混ぜるときは、とにかくしっかりしっかり混ぜましょう。生地が白っぽくなって、もったりとするまで根気よく混ぜてくださいね. 寒天は溶ける温度が90℃前後。だから、しっかり溶かしてから砂糖(甘み)を入れないと、寒天が溶けなくなりますよ。 このページのTOPへ↑

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