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ポロねぎの下処理 ポロねぎ 包丁 ボウル 1. 根を切り落とし、不要な部分を切り取る。ここでは白い部分のみを使用するので、緑色の部分を切り落とす。 2. 縦に切り込みを入れる。 半分に切ってしまわないように注意。 3. 葉を1枚ずつ開き、流水に当てながら、中に入り込んでいる土をていねいに洗い落とす。 このページのTOPへ↑

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