コラム&レシピTOP
西洋料理
日本料理
中国料理
世界の料理
洋菓子
和菓子
パンとドリンク
日欧食べ物だより
こだわりレシピ検索
栗蒸しようかん
実りの秋を堪能できる素朴な味わい。蒸して固める羊羹です。
辻調グループ校 和菓子教授
加納 みどり
KANOU MIDORI
和菓子教授
立嶋 穣
TATESHIMA MINORU
和菓子助教授
齊藤 聡子
SAITO SATOKO
■
生地の固さ調節
生地が出来上がったら水で固さを調節します。水が少ないと固く、水が多いとやわらかい食感の栗蒸しようかんになります。
このページのTOPへ
↑
Copyrights © The TSUJI Group. All Rights Reserved.