.tsuji OSAKA/FRANCE

CatalogrequestECatalogrequestECatalog

Osaka,JapanTrường dạy nghề Đầu bếp Tsuji

3 năm Khóa học quản lý kỹ thuật nấu ăn cao cấp
2 năm Khóa học quản lý kỹ thuật nấu ăn
1 năm Khóa học đầu bếp

Môi trường đào tạo nuôi dưỡng “Năng lực thực hiện” và “Năng lực tư duy”. Tại trường dạy nghề Đầu bếp Tsuji, chúng tôi mang đến sự khác biệt!

1Bạn có thể học về “Các món ăn đa dạng” từ “Giáo viên dạy nghề”.

Bạn có thể học về các món ăn phương Tây, món ăn Nhật Bản, và món ăn Trung Quốc, cũng như các nền ẩm thực phong phú khác. Mỗi giáo viên dạy nghề của chúng tôi sẽ tận tình hướng dẫn cho học viên bằng trình độ kỹ thuật cao và vốn kiến thức phong phú. Đây là thế mạnh lớn nhất của Trường dạy nghề Đầu bếp Tsuji.
Thông qua việc học hỏi về tất cả các món ăn, ẩm thực đa dạng, học viên sẽ tiếp thu được các kỹ thuật, đồng thời còn có thể phát triển tầm nhìn sâu rộng, trang bị cho bản thân khả năng sáng tạo phong phú.

  • Món ăn phương TâyMón ăn phương Tây,
  • Món ăn Nhật BảnMón ăn Nhật Bản,
  • Món ăn Trung QuốcMón ăn Trung Quốc

2Một “Môi trường đào tạo” chắc chắn sẽ nâng cao trình độ của học viên.

Tại sao món ăn đó lại ngon, nếu bạn không biết được lý do, bạn sẽ không thể chế biến ra món ăn ngon.
Tại Trường dạy nghề Đầu bếp Tsuji, bên cạnh việc trang bị cho học viên các kỹ thuật cao cấp về chế biến món ăn, chúng tôi còn chú trọng đến việc lĩnh hội kiến thức về vệ sinh thực phẩm, thành phần dinh dưỡng, và lý thuyết nấu ăn. Thông qua việc học tập cả về kỹ thuật và kiến thức, học viên sẽ có được sự hiểu biết sâu hơn về công việc nấu ăn, từ đó hình thành động lực học tập.

“Chương trình đào tạo”
độc đáo giúp nâng cao sự hiểu biết toàn diện
SkillSkill
Kỹ thuật
Trước hết, chúng tôi đào tạo các kỹ thuật cơ bản của từng kiểu món ăn, như cách sử dụng dao, v.v... Tiếp theo, mỗi học viên sẽ được hướng dẫn để hoàn thành các công đoạn từ chuẩn bị đến chế biến, hoàn tất, và bày món ăn lên đĩa, cũng như được hướng dẫn để trau dồi các kỹ năng cá nhân. Ngoài ra, các học viên sẽ vừa tự suy nghĩ về các công đoạn, phân chia vai trò, hợp tác với mọi người, phát triển việc nấu ăn lên mức thực hiện theo nhóm để có thể hoàn thành món ăn. Thông qua việc đào tạo thực tế phong phú, học viên sẽ học được các kỹ năng cơ bản của từng món ăn.
KnowledgeKnowledge
Kiến thức
Tại sao món ăn này được tạo ra, để làm ra món ăn mà thực khách có thể an tâm thưởng thức thì yếu tố quan trọng là gì, làm cách nào để phát huy được hết chất dinh dưỡng và hương vị đặc trưng vốn có của thực phẩm, chúng ta có thể làm gì để sống khỏe mạnh. Học viên sẽ được học các kiến thức bắt buộc trong lĩnh vực nấu ăn chuyên nghiệp, với các chủ đề như văn hóa ẩm thực trên phương diện chế biến món ăn, an toàn vệ sinh thực phẩm, chế độ ăn uống với sức khỏe, dinh dưỡng, v.v...

3Học tập theo quan điểm “Du học ở Pháp”.

Tập đoàn Tsuji có trường học ở Pháp, chuyên dạy nấu các món ăn mang hương vị Pháp đích thực, được xây dựng lại từ lâu đài ở ngoại ô thành phố Lyon.
Học viên sẽ có được sự thúc đẩy nhằm nâng cao tinh thần, ý chí học tập với trải nghiệm thực tập tại chỗ tại quán ăn, nhà hàng hàng đầu ở Pháp, v.v... Trong Khóa học đầu bếp có “Khóa du học tại trường ở Pháp” - nơi bạn sẽ học các buổi học được hỗ trợ đặc biệt, bạn có thể tiến hành chuẩn bị cho định hướng du học từ lúc còn đang đi học.
*Bên cạnh “Khóa du học Pháp”, học viên cũng có thể du học theo chương trình khác.

Triển khai hình thức đào tạo mô phỏng để trau dồi năng lực thực tiễn tại cơ sở.Triển khai hình thức đào tạo mô phỏng để trau dồi năng lực thực tiễn tại cơ sở.

Trường học tại Pháp của Tập đoàn Tsuji

Giới thiệu Trường dạy nghề Đầu bếp Tsuji bằng video

  • “1 ngày ở Trường dạy nghề Đầu bếp Tsuji”
  • “Sự kết nối”
  • “Sự trưởng thành qua từng ngày”
  • “Video từ góc nhìn của học viên
    Thực hành chế biến món ăn Nhật Bản”