.	COCKTAIL PABANA コクテル・パバナはパパイヤ、バナナ、パションフルーツ、マンゴをブレンドして作ったピューレの商品名。このピューレを使ったクリームと、アーモンドと卵白を組み合わせて作るダコワーズとは思った以上に相性がよい。ピューレを替えると様々なケーキに変化出来るのがうれしい。