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| 香辛料の効いた、ドイツのクリスマスクッキーです。硬いですが、日持ちはしますので、まとめて作ってプレゼントするのもいいです。いろいろなアイディアで、あなただけのオリジナルレープクーヘンを作ってみませんか。 |
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辻調グループ校 洋菓子助教授 |
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小林 直子 |
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KOBAYASHI NAOKO
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■ワンポイント
3〜4ヶ月前に生地を作り、香辛料などを加えてからも1日置くため、大変時間がかかります。計画的に行ってください。
香辛料やマジパンなどの飾り用材料は、全部そろっていなくても出来ますので、手に入るもので工夫をして作ってください。
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