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ペ・ド・ノンヌ フランス語でぺは「おなら」、ノンヌは「尼さん」という意味で、「尼さんのおなら」というユニークな名前がついた、小さな揚げシューです。 わざわざシュー生地を作る価値のあるおいしいお菓子ですが、シュー菓子を作った残り生地を利用してもいいですね。 洋菓子教授 鈴木 麻紀 SUZUKI MAKI シュー生地を使ったお菓子 フロッケンザーネトルテ パリブレスト ブラバンターシュニッテン シーニュ エクレール・オ・カフェ シュー・スュエドワ 揚げ菓子 ベーニェ・スフレ ビューニュ このページのTOPへ↑

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