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辻フランス・イタリア料理マスターカレッジ【1年制 定員80名】
- フランス料理とイタリア料理。
ふたつの西洋料理を学ぶことで、
より応用力のあるフレンチ・イタリアンのスペシャリストに。 
辻日本料理マスターカレッジ【1年制 定員80名】
- 四季折々の素材を活かした奥深い日本料理。
その文化的背景までも学び、
世界に通じるスペシャリストをめざします。
辻製菓マスターカレッジ【1年制 定員160名】
- 考え、学びとり、身に付ける、最新の教育のノウハウで、
技術と知識を身につけた実力あるパティシエに。
お菓子づくりをくりかえし知識をどんどんデコレーション！
辻製パンマスターカレッジ【1年制 定員80名】
- フランス・ドイツのパンを中心に製パンに関するあらゆる工程
をカラダで覚える１年間。
実力ある製パン職人を目指します！
辻カフェ・フードデザインマスターカレッジ【1年制 定員80名】
- テイスト重視の「おいしいカフェ」目指し、料理・お菓子・ドリンクまで学んで、「食」の世界をクリエイトしよう！
