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- エコール 辻 東京
辻フランス・イタリア料理マスターカレッジ【1年制 定員150名】
- フランス料理とイタリア料理。
ふたつの西洋料理を学ぶことで、
より応用力のあるフレンチ・イタリアンのスペシャリストに。 
辻日本料理マスターカレッジ【1年制 定員45名】
- 四季折々の素材を活かした奥深い日本料理。
その文化的背景までも学び、
世界に通じるスペシャリストをめざします。
辻製菓マスターカレッジ【製菓コース2年制 定員90名】
- 本場仕込みの洋菓子とパン、どちらも本格的に学んで、技術と知識を身に付けた実力のあるパティシエに。
最終的にめざすのは、食べてくれる人の笑顔をつくれるプロフェッショナル。
辻製菓マスターカレッジ【製菓コース1年制 定員110名】
- 本場仕込みの洋菓子とパン、どちらも本格的に学んで、技術と知識を身につけた実力のあるパティシエに。
一生パティシエとして成長するために、1年間でしっかりと基礎づくり。
辻フード総合マスターカレッジ【2年制 定員90名】
- フランス・イタリア・日本・エスニックの各料理から、製菓、製パン、ドリンクまで、2年間幅広く学んで食のスペシャリストに。
