「夢」ではなく「目標」になりました＜エコール 辻 東京＞
2011年11月01日
喜多見 紗由里さん辻製菓マスターカレッジ（2年制）千葉・匝瑳高校卒 パティシエが「夢」ではなく「目標」になりました ★「製菓の道」を目指したきっかけは？オーブンの前でお菓子が焼けるのを待つワクワク感と、人に贈って喜んでもらえた時の幸せな気持ちから「製菓の道」を目指しました。★2年制にして本当に良かった販売実習という現場と同じような動きの実習があったので、辻製菓マスターカレッジ（2年制）を選びま
自分の好きなことだから頑張れます＜エコール 辻 東京＞
2011年11月01日
伏見 まさ乃さん辻製菓マスターカレッジ（1年制）東京・明治大学卒 毎日でも食べたくなるようなお菓子をつくりたい ★「製菓の道」を目指したきっかけは？小さな頃からお菓子が好きでした。目で見て綺麗で、食べてもおいしい、人を幸せにしてくれるお菓子を私もつくりたくて、一生の仕事にしたいと思いました。★短期間でお菓子をたくさん学びたかった製菓の講習や実習が多いです。毎日興味のある授業ばかりなので、学校に
地元沖縄にパン屋をひらくのが夢＜エコール 辻 東京＞
2011年11月01日
玉城 健人くん辻製菓マスターカレッジ（1年制）沖縄・美里工業高校卒 パティシエを目指していたけど、パンの魅力にはまりました ★設備や先生の技術に感動！設備や教材、指導する先生方が一流のエコール 辻 東京を選びました。最初はパティシエを目指していましたが、学ぶうちにパンの魅力にはまりました。★印象に残っている授業は？最初にやった授業の「シュー・ア・ラ・クレーム」（シュークリーム）★みんなとても明
地元で日本料理のお店をひらきたい＜エコール 辻 東京＞
2011年11月01日
杉山 ひとみさん辻日本料理マスターカレッジ岐阜・斐太高校卒 いつも応援してくれていた家族に会席料理をつくってあげたい ★日本料理をめざしたきっかけは？家族で日本料理店へ行ったときに、おいしくて美しい料理や、きめ細かいサービス、落ち着く雰囲気に、とてもすてきな時間を過ごすことができ、自分もこんな風に幸せな時間を提供できるようになりたいと思いました。★握り寿司の授業が印象的でした日本料理について深く
バターを使う量の多さにはビックリ！＜エコール 辻 東京＞
2011年11月01日
岩永 有希さん辻フランス・イタリア料理マスターカレッジ東京・日本女子大学卒 おいしいものをつくる喜びと楽しさを思い出しました ★「料理の道」を目指したきっかけは？栄養士として毎日の食事をつくるうちに、料理をもっと深く学びたい、笑顔が見られるような美味しいものをつくれるようになりたいと思いました。★バターを使う量にビックリ！料理講習や実習がメインで、料理の知識や技術を集中して学ぶことが出来ました。
