ピカピカ2年生☆彡
2012年04月16日 カテゴリー：
製菓技術マネジメント学科2年生も始動開始しています
今回の実習は、1年生で習ってきたことの復習です
今まではなんとなく作ってきたスポンジ生地を、数値化して同じものができるようにします。
まずは先生が、混ぜ足りない、適切、混ぜ過ぎの見本を見せてくれました
さぁ、皆さんの番ですよ
クラス替えして間もないせいか、少し動きがぎこちないです
あ、混ぜすぎた
軽くなってしまった
などの声が聞こえてきます。
いつも同じように作るのは難しいですね
焼いている時間などを利用して、1年間練習していく絞りをみせてもらいます。
よ～く、説明を聞いてね
1年後には、これらのものと同じものを絞ってもらいますよ
練習開始
めっちゃ一生懸命頑張っています
少～しずつでいいので、出来るようになってくださいね
