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2011年2月6日に辻調理師専門学校で開催された

第一回『食の都・大阪グランプリ』。

"大阪らしい料理"を審査基準とするこの大会で、

「学生の部」と「プロの部」2部門ともに

在校生・卒業生がグランプリを獲得しました！！

学生の部では、

[エコール 辻 大阪]辻日本料理マスターカレッジの渡具知 怜君が見事グランプリを獲得！！

さらに、優秀賞（第2位）には

辻調理師専門学校・調理技術マネジメント学科の山村舞さん

佳作にも、

辻調理師専門学校・調理技術マネジメント学科の馬見塚祐樹君

[エコール 辻 大阪]辻フランス・イタリア料理マスターカレッジの中野寛隆君

が入賞し、合計4名が賞を受賞しました！

表彰式では、渡具知君が代表してスピーチを行いました。

最後は、多くの報道陣と観客の方に囲まれて撮影会。

214作品の応募があったプロの部では

決勝に進出した12名が実技審査を行いました。！

グランプリは、

卒業生の堂島ホテル「中国料理 瑞兆（ずいちょう）」副料理長

松原岳志さん（辻調理師専門学校・辻調理技術専門学校卒）

審査員を務めた、松本秀夫先生と久々の再開。

和食部門優勝も卒業生の

「割烹 錦水」　川嶋 亨さん　（エコール 辻 大阪　辻日本料理マスターカレッジ卒）

出場者には、オーナーや料理長クラスが参加していましたが、

彼はまだ卒業して4年！！

今後の活躍が楽しみです！！