学生成長日記　Part 13　「フェスティバルにむけて始動開始‼」

イベント

2016.01.25

2016年がスタートし、早一ヶ月が過ぎようとしています。

〝かなちゃん〟〝なつちゃん〟の勇姿も残りわずかです（笑）。　

今回の学生成長日記は、共に成長して旅立つ仲間がフェスティバルで何を
するのか、インタビューしてもらいました。その前に〝フェスティバル〟
て何？と思われている方へ......現在、辻調調理師専門学校では、1学年と
2学年が勉学に励んでいます。その集大成を皆様方にご披露するのが〝フェ
スティバル〟です。内容は、各クラスが何か料理やお菓子、ドリンクを作
りお客様に提供するか、料理対決などで学生の技術力をご理解いただけます。

しかし、残念なことに本年度は、保護者、ご友人、学生を対象に行わせて頂きます。

気を取り直して、62クラスから紹介しましょう‼　ちなみに62クラスは
カフェクラスになります。

店名：まきのすけ

料理名：「りんごのパスタフリット」、「海老のパゴッティーニ」
なぜその料理に決めたのか、尋ねてみました。

「調理師科の中でお菓子を作れるのは、このクラスだけなのでおいしい料理と
デザートを提供したかった」、「料理説明をするので少しでもこの料理を知って
もらえたらいいなと思います」と意気込みを語ってくれました。

最後に一言「おいしいので是非来てください！」　※ちなみに無料提供です。

※上記の写真は、試作写真になります。

インタビューさせて頂いた感想は、副委員長の方がとてもしっかりしてい
そうだと思いました。委員長は少し自由な方で、それを上手くサポートし
ていて、頼りにされてる感じも出ていました。お話を聞いている感じでは
すごく気さくで2年一緒に過ごしただけあって和気藹々としたクラスでした！

続いて72クラス、キャリアクラスを紹介します。

キャリアクラスなので、平均年齢は高くなりますが、それだけに料理に対する
こだわりが感じられました（笑）。

店名：たべるな　/　イタリア語で「大衆食堂」

料理名：魚介のラグーソースパスタトマトクリーム仕立て
　　　　ラビオーリアッラージラソーレ　

「クラスを2分割し、〝パスタ対決〟を行い、お客様に投票で勝敗をつけ
て頂く」形式で、「レシピはゼロから自分たちで作りました！

クラスみんなでやり遂げることが一番なので、最後は失敗しても成功して
も成功！」と意気込みを語ってくれました。

※上記の写真は、試作写真になります。

インタビューさせて頂いた感想は、委員長の橋爪さんはクラスのパパという感じで、
副委員長の幸恵さんは同じくママという印象でした。

19歳から上は62歳と年齢層の幅が広く、それを纏めるのは大変そうだと思
いましたが、大人の余裕が分かりませんが、皆さんサバサバしているような
感じでした。家族のような仲の良さも感じました。なんと副委員長の幸恵さ
んは、昨年12月お誕生日を迎えられましたが、とても年相応には見えません。

橋爪さんは元々フランス暮らしであったり、クラスに部活がたくさんあった
りと、個性豊かなクラスでした。インタビュー中にチーズケーキを頂き、か

なつちゃんはがっつり食べまくっていました（笑）

続いて21クラス、二年生のクラスを紹介します。

店名：のぐっちゃん点心

料理名：チャーシューパオ、ゴマ団子、ココナッツタルト

※上記の写真は、試作写真になります。

去年の経験を生かして料理や当日のことを考えられていて、流石2年生！
と思いました。店名からは、担任の先生への愛が感じられます（笑）

インタビューしていて、委員長芦田さんの責任感の強さを感じました！
聞いてみるとクラスメイト達の推薦で委員長になったそうです。
情報収集を綿密に行ったり、本番のイメージを膨らませたり......頼もしい
委員長さんです。私たちも頑張らなきゃ！と奮起させられました！

同じ2年生をもう一クラス紹介します。24クラスで～す。

店の名前：お田楽

料理名：創作おでん(和洋中)

※上記の写真は、試作写真になります。

「去年包子でめちゃめちゃ忙しかったので、今年は楽しくしようと思っ
て簡単なものにしました。普通のおでんでは面白くないので、和洋中
それぞれの味付けの創作おでんにしました。クラスを三班に分けて、
それぞれのリーダーがいます。みんなでたのしく、売り上げ一位‼」と
語ってくれました。

委員長の初めの印象は、髪の毛かっこよすぎてびっくりしました。そし
て副委員長のお二人は、よく知るお二人だったので省きます（笑）

去年の包子の大変さはよく聞いていたのですが、今年は簡単にしたとい
うクオリティではないと思いました。写真の撮影の時にはお菓子もいた
だき、自由なポーズで！とお願いしたらすぐしてくれるような、とても
ノリの良い方達でした！

では、最後に私たちのクラス、33クラスを紹介します（笑）

店の名前：ＰＡａａａａＳＴＡ
料理名：トマトとジェノベーゼ　　※2種類からお選びください。

※上記の写真は、試作写真になります。

イタリア料理理論後だったため、試食で回して少し残っていたリゾット
をがっつり食べながらのインタビューとなりました。食欲・ハングリー
精神旺盛な委員長副委員長です！3人でうまくバランスをとりながら頑
張ってくれています。私たち2人も衛生担当として頑張ります！

担任の先生は日本料理と中国料理ですが、あえてのイタリアンにチャレ
ンジします。パスタは今回のインタビューで競争率が高いと分かったの
で、他のクラスに負けないような美味しいパスタを作ろうと思います！

フェス委員の3人とも個性的なので、どんなお店になるかとても楽しみ
です。学生ブログをご覧のみなさま！　ぜひ来てくださいムード

ここで一言　

ちなみに、フェスティバルは3月5、6日（土・日）に行われます。
基本、一般の方への見学や販売などは行っておりませんので、ご了承
お願いいたします（悲）......あくまで、基本ですから（笑）