辻製菓専門学校、エコール・キュリネール国立 辻製菓専門カレッジ　監修、菓子製作・指導

発行年月日 2001年12月30日
出版社 フジテレビ出版
定価 1143円＋税

フジテレビ系ドラマ「アンティーク～西洋骨董洋菓子店～」で登場したケーキをメインに据えた単行本です。ドラマやＨＰでは紹介しきれなかったテーマケーキの詳細を、断面図を使って紹介したり、家でも簡単にチャレンジできる「パティシエ小野直伝～簡単＆おいしいルセット」コラムなどドラマを見ていた人はもちろん、見てい