学科紹介
2年制
製菓技術マネジメント学科
- 学びのジャンル
- 洋菓子/和菓子/パン
基礎から応用へ、技術に自信をつける2年間。
洋菓子・和菓子・製パンの基本技術を身につけ、
味の基準を知り、「自ら考え、行動できるプロ」になる。
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製菓総合クラス
製パン・カフェ総合クラス
洋菓子マスタークラス
※2023年4月入学者対象
1年制
製菓衛生師本科
- 学びのジャンル
- 洋菓子/和菓子/パン
1年間集中して基礎を徹底的に学び、
お菓子の世界で活躍するための土台を築く。
卒業後さらにもう1年学ぶコースも選択可能。
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製菓クラス
洋菓子クラス- ダブルライセンスコース（1年＋1年）
- フランス留学コース（1年＋留学）
※2023年4月入学者対象
tsujichogram
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