1. TOP
  2. 辻調の本
  3. 2009年8月20日
料理検定 公式問題集&解説 1級

大阪あべの辻調理師専門学校 料理検定委員会 編


発行年月日 2009年8月20日
出版社 評論社
定価 1600円+税

第4回料理検定は2009年11月15日に実施予定です。3級、2級に続いて、いよいよ1級問題集が出版されます。1級では食についての専門的な知識を問います。日本・西洋・中国の各料理で使われる食材や調理法についてだけでなく、料理の文化的知識なども出題されます。第一部には全120問(日本料理30問、西洋料理

カテゴリ

最近の投稿

2009年08月

Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31

過去の記事

ページの上部へ戻る