●本日のレシピ元は肉の代用品。「ひろうす」を含め煮に。生活習慣病が大きな問題となっている中、健康リスクに対する課税については、日本においてもすでにたばこ、アルコールなどに対して行われています。今後考えられる対象物としては砂糖、食肉などが挙げられます。すなわち砂糖税、肉税となるわけです。砂糖税については、すでに多くの国で砂糖を使った清涼飲料水に対して課税（ソーダ税）されています。同様に肥満や糖尿病へ