●本日のレシピいかなごのオイル漬けしらすのスパゲッティーニ「春」と言っても日本列島は南北に長いため、その訪れの時期は地域によって様々です。その春を告げてくれる（春告）も、鳥であったり花であったりと様々ですが、食材もその一つです。野菜や果物など春の素材は色々ありますが、魚介類もまた「春告魚（はるつげうお）」と呼ばれ、様々な水産物がその地域の春を告げてくれます。これらは産卵期や休漁期間の解禁と関係が深