京阪神エルマガジン社が刊行する、大人の女性向けの関西地区の情報と ライフスタイル月刊誌「Richer（リシェ）」 3月号掲載「冬に食べるのが一番おいしい！関西のチョコレートケーキ」特集に 、辻製菓専門学校　製菓専任教授　長森昭雄先生がチョコレートケーキ全般に ついてのコメントをしています。 「Richer」3月号 発売中 680円 詳細はこちら