しばらく休刊していた雑誌『男の隠れ家』がついに復刊されました。 復刊第一号の特集は「故郷の味を楽しむ　自家製の酒肴」、 郷土色のある食材・料理法で酒肴を作って愉しもうという大特集です。 日本のふるさとを形成する川、山、湖沼、海、里 それぞれで育まれた食材で作るとっておきの酒肴を計20品紹介する企画もあり、 エコール 辻 東京 日本料理・岡田裕教授が担当しました。 お酒が呑みたくなる逸品ぞろいです。