【Zipper】チャーハンをパラパラに仕上げるコツ
- 2009年08月25日
教えて！チャーハンをパラパラに仕上げるコツ 辻調と雑誌『Zipper』のコラボ企画「教えて！料理のギモンアラカルト」。 今回は、「チャーハンをベタベタせずパラパラに仕上がるコツを教えて！」とのリクエストを受け、 辻調理技術研究所 中国料理 藤田梢先生が、「いろどり☆キレイな五目チャーハン」を紹介します。 ご飯を常温に冷ますことと、鍋での炒め方がパラパラになるポイント。 しっかり炒めてご飯を躍らそう
関西TVレギュラーミニ番組「美向上計画～鈴木凛子、２９歳」
- 2009年08月25日
毎週月曜日、「月９」の後のレギュラーミニ番組「美向上計画～鈴木凛子、２９歳」に日本料理の山下彰啓先生が出演します。 この番組はある素朴な女の子が一人の美しい女性になるまでの変身の瞬間を切り取った５分間のショートストーリー仕立てになっています。 冒頭は29歳の女性誌ライター鈴木凛子が「もっと美しく、もっと健康になりたい」と日々思う姿を描いていきます。 今回はこの主人公が大人の女性に一歩近づくため「魚
