10/4日、京都府京丹後市観光協会主催『食の祭典』で 日本料理専任教授の谷口博之先生が講演会を行いました。 食材豊かな丹後地方では、たくさんの辻調グループ校の 卒業生が飲食・旅館業などの観光業界で活躍しています。 今回の講演は、そんな地元の卒業生からの熱烈な依頼に お応えする形で実現しました。 当日の講演会はなんと豪華２本立て！ 谷口先生にと並んで、丹後地方に魅せられ、これまでに 何度も足を運んで