辻調と雑誌『Zipper』のコラボ企画「教えて！料理のギモンアラカルト」。 今回は、「サクサククッキーとしっとりクッキーの作り方の違いを教えて！」 とのリクエストを受け、エコール 辻 東京　製菓・瀬戸杏奈先生が、 「サクサク！ディアマン」と「しっとり♪ソフトクッキー」を紹介します。 ディアマン ソフトクッキー まずは、材料になる粉類をしっかり冷やしておくのか、 常温にしておくのかの違いからスター