ついに実現!!「おしゃべり」月刊テキスト誕生☆   本日、情報解禁!! 視聴者からのご要望も多かった、おしゃべりクッキングの月刊テキストが ついに2011年１月に誕生します。 1ヶ月分のレシピをオールカラーで掲載。 これからはテキストを手元に見ながら、番組をチェックできます♪   と、いうことで、 ただいま、スタジオは収録の横では月刊テキストの撮影真っ最中！ テレビの本番収録が終わるとすぐ、先生は

１０月２２日、辻調グループ校企画部東京事務所にて、『フランス料理と批評の歴史』出版記念・辻調塾が開催されました。 辻静雄料理教育研究所の八木尚子（主任研究員）の新著をめぐって、メディア関係者を中心に、勉強会を開きました。 中央公論新社から発刊された本書、本格的なフランス料理の約２００年間の流れを、メディア（＝批評）とフランス料理の歴史を辿った評論です。 フランス料理史を彩る巨匠たちの華麗なる系譜