5/12放送の「グレーテルのかまど」は『杏仁豆腐』がテーマ。初の中国のスイーツが登場です★・・・というわけで、レシピの監修や、瀬戸さんへの所作指導は中国料理を専門とする先生たちが担当。こちらも“グレーテル”初!!小川先生、さっそく番組のスタッフさんたちと打ち合わせ↓杏仁豆腐をつくる工程や、使う道具類などを確認します。大きなパイナップルをサクサクとカットし・・・杏仁