毎日新聞夕刊（関西版）7/17（火）号に掲載されている『落語食堂　らくしょく』！さてさて、本日のお品書きは、「遊山船」。先週末から「夏本番！」と感じられる大阪ですが、こんなに暑いと鰻が食べたくなりませんか？ 夏のスタミナ食材を代表する“鰻”を料理するのは、日本料理の杉浦孝王先生！今日は、こんなに活きがいい鰻を用意しました！！みなさん、鰻のさばき方、東京と大阪で違うの知ってま