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  3. 2012年11月10日

11月9日(金)放送「アイアンシェフ」より「アイアンシェフ」4人のうち3人は、日本料理、中国料理、フランス料理のシェフが選ばれた。なぜそこにイタリア料理がいないのか。日本イタリア料理協会の落合務会長から推薦されたのは、東京・麻布十番にある「トラットリア・ケ・パッキア」の岡村光晃シェフ。そして、辻調グループのテクニカル解説陣からも、イタリア料理専任教授の可児先生が初登場。イタリアでの研修経験豊富な可

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