「ためしてガッテン」に岡田先生が再び出演しました
- 2012年11月22日
11月21日(水)のNHK総合「ためしてガッテン」に日本料理の岡田先生が出演しました。岡田先生の出演は7月に続き2回目。大好評だった「研がなくても切れた!!感動テクニック」の放送をうけ、さらに「切る」ということを掘り下げて解説するため、再び出演・・・というワケです。今回注目したのは食材の「繊維」や「スジ」。マグロのスジや、キャベツの葉脈を代表例にこれに添って切るか、断ち切るか、によって状態や食感に
昨日21日から、JR大阪三越伊勢丹B2フロアにて、「おしゃべりクッキングフェスタ」が開催中です!先日お知らせしたように、これまでの番組でご紹介した4000品以上のレシピの中から特に好評だった11品を再現、販売しています。イートインコーナーでは、これもまた大好評、カレー3種類をご提供しています。そして!フェスタに花を添えているのが、<コンフェクト・アサミ><ブーランジュリー 藏><和菓子工房 あん庵
11月21日(水)のNHK総合「ためしてガッテン」に日本料理の岡田先生が出演しました。岡田先生の出演は7月に続き2回目。大好評だった「研がなくても切れた!!感動テクニック」の放送をうけ、さらに「切る」ということを掘り下げて解説するため、再び出演・・・というワケです。今回注目したのは食材の「繊維」や「スジ」。マグロのスジや、キャベツの葉脈を代表例にこれに添って切るか、断ち切るか、によって状態や食感に
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