「アイアンシェフ」11/23 2時間スペシャル【第1試合】
- 2012年11月23日
11月23日（金）「アイアンシェフ」2時間スペシャル！まずは 【第1試合】 から。 ■第1試合■ アイアンシェフ： 須賀洋介氏 ノミニー（挑戦者） ： 中野勇人氏「萬来園」 テーマ食材： 豆腐（絹ごし豆腐、木綿豆腐、おから、豆乳） 解説： 古俣 勝先生（フランス料理） 吉岡勝美先生（中国料理） ＜キーワード＞ イタリア米 イタリアでは粒の細長いインディカ米はわずかで、大
「アイアンシェフ」11/23 2時間スペシャル【第2試合】
- 2012年11月23日
11月23日（金）「アイアンシェフ」2時間スペシャル！【第2試合】について解説を始めましょう。■第2試合■ アイアンシェフ： 脇屋 友詞氏 ノミニー：工藤敏之氏「ラ･ロシェル」 テーマ食材： 真鱈 解説： 吉岡勝美先生（中国料理） 古俣 勝先生（フランス料理） ＜キーワード＞ ブランダード フランスのラングドックやプロヴァンス地方の名物料理。干しダラを戻してからほぐし、オリーブ
