11月30日（金）放送「アイアンシェフ」よりアイアンシェフ： 脇屋友詞氏 ノミニー： 本多誠一氏「スリオラ」（東京）オーナーシェフ テーマ食材： じゃがいも（男爵いも、メークイン、インカのめざめ）解説：吉岡勝美先生（中国料理）　可児慶大先生（スペイン料理） 対戦前に食材等の確認をする可児先生＜キーワード＞ モダン・スパニッシュ泡を生む調理器具エスプーマや液体窒素など、かつて調理