1月18日（金）放送　「アイアンシェフ」よりアイアンシェフ： 黒木　純氏 ノミニー： 能勢　和秀氏「俺のフレンチ」（東京）総料理長テーマ食材： チーズ解説：杉浦孝王先生（日本料理）　古俣 勝先生（西洋料理） 2013年の開幕戦！一戦ごとに輝きを増す若きアイアンシェフに、百戦錬磨、経験豊富で今話題の店の総料理長・能勢が挑みます。辻調グループ卒業生の能勢シェフ（右）と古俣先生＜キー