「鴨、京都へ行く」最終回観られましたか？上羽やも残り、鴨もひとりの“女将”として成長しました。このドラマじっくりと観た方はおわかりかと思いますが、鴨さんの成長に伴い「もてなし」の本質や｢サービス」のありかたなどが、けっこうシビアに語られる内容でしたね。とりわけ仲居頭の鞠子さんの言葉は厳しくもありましたが、本質をズバッとついたものがありました。少しだけ抜き出してみました。